гораздо хуже обстоит дело с качественными показателями, особенно с уровнем годового удоя для корову. Между тем достижение высокой молочной продуктивности коров в условиях промышленной технологии наиболее важно. Ведь именно оно в наибольшей степени определяет основные экономические показатели. Годовые удои должны быть как минимум 3500— 4000 кг молока от коровы.
безотлагательно же многие руководители и специалисты хозяйств и даже сельскохозяйственных органов оказываются технически и психологически неподготовленными для решения новых, сложных вопросов в условиях производства молока для промышленной основе.
Раньше на небольших молочных фермах с привязным содержанием коров некоторый организационные неувязки с обслуживанием животных устранялись самими доярками чаще всего вручную. Доярки сами нормировали кормление, поскольку хорошо знали своих животных, следили после своевременностью осеменений и запусков животных, сообщали зоотехнику о яловости и необходимости выбраковки малопродуктивных коров. В условиях промышленной технологии доярки работают в доильном зале и остальными вопросами, естественно, не могут заниматься. Вот почему стиль и методы работы зооветспециалистсв для комплексе коренным образом меняются. Они становятся непосредственными организаторами производства. Теперь от них зависит, подобно с помощью имеющихся машин и механизмов обеспечить своевременное и нормированное кормление коров, организовать четкий строй доения и удаления навоза на комплексе. В этих условиях возрастает значение мечения, нумерации животных и верность зоотехнического учета. К сожалению, многие зооветспециалисты просто не научены мучиться в новых условиях. Их надо этому обучить.
Целесообразно выделывать в каждой области постоянно действующие курсы повышения квалификации руководителей и специалистов комплексов. Здесь надо предметно, для примере хозяйств, учить разрабатывать технологические карты всех производственных процессов на молочной ферме промышленного типа, правильно направлять ее работой.
Система всестороннего контроля изза производством молока должна охватывать биологические, технические, экономические и организационные процессы. На молочном комплексе позволительно вести следующие журналы производственного учета.
Рабочие дневники ведут начальники смен, операторы по кормлению и доению, ветработники, специалисты сообразно техобслуживанию машин и оборудования. В них отражают оперативные заметки о поставленных целях и задачах, сроках их выполнения л другие данные.
Журнал оперативных сообщении ведут исполнители отдельных операций, отмечая причина о состоянии животных, расходе кормов, удоях, отелах, перемещении животных.
Журнал осеменений отелов ведет техник-осеменинель и зоотехник-селекционер, внося данные относительный осеменении и отелах коров; служит для контроля за процессом воспроизводства стада.
ради успешной организации работы до ввода в эксплуатацию каждый молочный комплекс непременно должен иметь свою детальную эксплуатационную технологию, которую дозволено считать главным руководством и настольной книгой для руководителей хозяйства, специалистов и всех работников комплекса в их повседневной работе. Эксплуатационную технологию могут упражнять специалисты хозяйства под методическим руководством научных работников областных сельскохозяйственных опытных станций или научно-исследовательских институтов в промежуток разработки проекта строительства или реконструкции молочной фермы.
В эксплуатационной технологии необходимо осветить следующие вопросы: основные помещения и сооружения молочного комплекса; положение и группирование животных; содержание дойных, сухостойных коров и коров родильного отделения; содержание и группирование молодняка; питание животных; доение коров и переработка молока; уборка, погрузка и вывозка навоза и жижи; машины и оборудование комплекса; особенности племенной и зоотехнической работы; искусственное осеменение животных; обязанности обслуживающего персонала; технологические карты основных производственных процессов и операций;
Краткое освещение некоторых из перечисленных вопросов такой технологии изложено для примере молочного комплекса на 2000 коров, освоение которого началось в опытном хозяйстве им. В. И. Ленина Волчанского района Харьковской области. Основными положениями технологии производства молока на комплексе являются беспривязное иждивение коров и молодняка с их свободным кормлением в течение круглого года для выгульно-кормовых площадках. Доение коров двукратное на установках типа «Елочка». Отдых животных организован в помещениях с глубокой долгонесменяемой соломенной подстилкой.