Доильно-молочный блок устраивают на всех фермах с беспривязным содержанием коров. В его круг входят: доильные помещения с установками «Елочка», «Тандем» или доильными установками конвейерного типа; молочная для приема, обработки и временного хранения молока; часть искусственного осеменения; служебные, бытовые и другие комнаты; преддоильные и последоильные площадки для выдоенных коров.

Доильно-молочный блок сооружают также на фермах с привязным содержанием коров, где сообразно технологии их доение предусмотрено на установках типа «Елочка» или «Тандем». Это водоем может быть сблокировано с коровниками или расположено обособленно.

Доильный блок обязан иметь системы отопления, вентиляции и канализации.

Ветеринарный пункт. В помещении его находятся место для осмотра животных и оказания им неотложной помощи, комната чтобы врача, аптека, подвал для ветпрепаратов, стационар для содержания коров с незаразными заболеваниями (из расчета 1—2% общего поголовья скота для ферме, а при беспривязном содержании животных —до 5%).

Кормоцех. Здесь при необходимости мелят семя, смешивают покупные комбикорма с основным зернофуражом, производимым в хозяйстве, а также моют и измельчают корнеклубнеплоды. При скармливаний скоту большого количества соломы в кормоцехе оборудуют отделение ради ее запаривания или химической обработки. В этом случае кормоцех размещают вблизи фермской котельной.

для крупной механизированной ферме их устраивают в виде наземных траншей с бетонированными стенками и дном.

Получение молока высокого качества зависит от ухода ради доильным оборудованием. Поэтому современные доильные установки   имеют   специальные   автоматы   промывки КЭП-12У. Он позволяет промывать аппаратуру автоматически   по заданному   режиму.   На   установках   УДЕ-8   и УДТ-6 срок санобработки установлено  до   20 мин.   Выдержка режима обработки установки во времени гарантирует чистоту молочной  линии   (примерно 50 микробов для 1 см2 поверхности). Санитарная обработка доильной установки в предлагаемой  последовательности,  установленная санитарными правилами, гарантирует получение первосортного молока на 95—98 %.

Операцию сообразно уходу за доильным оборудованием и залом выполняют доярки после окончания доения всех групп коров. потом выхода последней коровы из доильного зала доярки смывают проточной водой грязь с пола доильной площадки и наружных поверхностей узлов доильной установки (переднее ограждение, решетки и полы, где стояли животные), а кроме промывают наружную поверхность счетчиков молока, молочных вакуум-кранов, доильных аппаратов, молочных и вакуумлиний, моющих чашек. Только затем этого подготавливают установки к включению в положение «промывка». Эти операции доярки проводят не выходя из траншеи доильного зала. В первую очередь транспортируют остатки молока из аппаратов и молокопровода. Доярки нажимают сообразно 3—4 раза- на резиновые шайбы коллекторов последовательно в ход 2—3 с, переходя вдоль траншеи к воздухоразделителю. Концевые зажимы, которыми перекрывают во время доения молокопровод от линии промывки, открывают. Они находятся в конце траншеи, в противоположном направлении через расположения системы первичной очистки молока. Открытием зажимов соединяют линии промывки с молокопроводом, обеспечивая путь току промывочной жидкости по замкнутому кольцу.