Холодопроизводительность холодильных установок составляет

для молочных фермах и комплексах доильные залы целесообразно блокировать с молочным отделением, где перерабатывается и хранится молоко до отправки на молокозавод. Доильно-молочные блоки дозволительно размещать обособленно от коровников или иметь с ними. Это зависит от климатических условий хозяйства, где планируется строительство или реконструкция фермы.

Строительство доильно-молочных блоков ведут в основном сообразно типовому проекту 801—314, рассчитанному на три доильные установки типа «Елочка» УДЕ-8, а также по проектам для две установки типового проекта 801—391 801 — 314, 801−437, 819−172, 819−254, 801−369 и др.

К сожалению в типовом проекте 801—314 не предусмотрено закрепление коров фермы за каждой доильной установкой, здесь также неудачно решено ход коров на пункт искусственного осеменения, узкие проходы чтобы технического обслуживания установок, имеются и другие недостатки. Поэтому, как показал попытка, данное технологическое решение не следует закладывать в проекты строящихся молочных ферм. К более удачным проектам дозволительно отнести доильно-молочный блок 5143 А-10 (Укрсельхозтехпроек-та), выполненный для ферм колхоза им. Ватутина Менского района Черниговской области, где можно монтировать доильные установки «Тандем» УДТ-6, УДА-8 и «Елочка» УДЕ-8, УДА-16.

В настоящее пора ведется работа по реконструкции молочных ферм с целью сокращения затрат труда для производство молока. Поэтому великий практический интерес представляет технологически удобное положение доильно-молочных блоков по отношению к коровникам. В схемы их решений закладывают закрепление" технологических групп коров (по 50 голов) следовать каждой доильной установкой и приемом молока в отдельный молочный танк. Предлагаемая схема  предусматривает деление доильно-молочного блока с установками «Тандем» УДА-8 между двумя коровниками на 200 голов в торцевой их части. В зимний промежуток года коровы поступают на доение и возвращаются в арсенал не выходя из коровника, а летом по скотопрогонной дороге вдоль помещения на выгульно-кормовые площадки. дозволено к отдельным реконструированным коровникам на 200 голов устанавливать доильно-молочный блок в торцевой части, где на доение поступают животные одной технологической группой 50 голов.

Система всестороннего контроля изза производством молока должна охватывать биологические, технические, экономические и организационные процессы. На молочном комплексе позволительно вести следующие журналы производственного учета.

Рабочие дневники ведут начальники смен, операторы по кормлению и доению, ветработники, специалисты сообразно техобслуживанию машин и оборудования. В них отражают оперативные заметки о поставленных целях и задачах, сроках их выполнения л другие данные.

Журнал оперативных сообщении ведут исполнители отдельных операций, отмечая причина о состоянии животных, расходе кормов, удоях, отелах, перемещении животных.

Журнал осеменений  отелов ведет техник-осеменинель и зоотехник-селекционер, внося данные относительный осеменении и отелах коров; служит для контроля за процессом воспроизводства стада.

ради успешной организации работы до ввода в эксплуатацию каждый молочный комплекс непременно должен иметь свою детальную эксплуатационную технологию, которую дозволено считать главным руководством и настольной книгой для руководителей хозяйства, специалистов и всех работников комплекса в их повседневной работе. Эксплуатационную технологию могут упражнять специалисты хозяйства под методическим руководством научных работников областных сельскохозяйственных опытных станций или научно-исследовательских институтов в промежуток разработки проекта строительства или реконструкции молочной фермы.

В эксплуатационной технологии необходимо осветить следующие вопросы: основные помещения и сооружения молочного комплекса; положение и группирование животных; содержание дойных, сухостойных коров и коров родильного отделения; содержание и группирование молодняка; питание животных; доение коров и переработка молока; уборка, погрузка и вывозка навоза и жижи; машины и оборудование комплекса; особенности племенной и зоотехнической работы; искусственное осеменение животных; обязанности обслуживающего персонала; технологические карты основных производственных процессов и операций;

Краткое освещение некоторых из перечисленных вопросов такой технологии изложено для примере молочного комплекса на 2000 коров, освоение которого началось в опытном хозяйстве им. В. И. Ленина Волчанского района Харьковской области. Основными положениями технологии производства молока на комплексе являются беспривязное иждивение коров и молодняка с их свободным кормлением в течение круглого года для выгульно-кормовых площадках. Доение коров двукратное на установках типа «Елочка». Отдых животных организован в помещениях с глубокой долгонесменяемой соломенной подстилкой.