Система всестороннего контроля изза производством молока должна охватывать биологические, технические, экономические и организационные процессы. На молочном комплексе позволительно вести следующие журналы производственного учета.

Рабочие дневники ведут начальники смен, операторы по кормлению и доению, ветработники, специалисты сообразно техобслуживанию машин и оборудования. В них отражают оперативные заметки о поставленных целях и задачах, сроках их выполнения л другие данные.

Журнал оперативных сообщении ведут исполнители отдельных операций, отмечая причина о состоянии животных, расходе кормов, удоях, отелах, перемещении животных.

Журнал осеменений  отелов ведет техник-осеменинель и зоотехник-селекционер, внося данные относительный осеменении и отелах коров; служит для контроля за процессом воспроизводства стада.

ради успешной организации работы до ввода в эксплуатацию каждый молочный комплекс непременно должен иметь свою детальную эксплуатационную технологию, которую дозволено считать главным руководством и настольной книгой для руководителей хозяйства, специалистов и всех работников комплекса в их повседневной работе. Эксплуатационную технологию могут упражнять специалисты хозяйства под методическим руководством научных работников областных сельскохозяйственных опытных станций или научно-исследовательских институтов в промежуток разработки проекта строительства или реконструкции молочной фермы.

В эксплуатационной технологии необходимо осветить следующие вопросы: основные помещения и сооружения молочного комплекса; положение и группирование животных; содержание дойных, сухостойных коров и коров родильного отделения; содержание и группирование молодняка; питание животных; доение коров и переработка молока; уборка, погрузка и вывозка навоза и жижи; машины и оборудование комплекса; особенности племенной и зоотехнической работы; искусственное осеменение животных; обязанности обслуживающего персонала; технологические карты основных производственных процессов и операций;

Краткое освещение некоторых из перечисленных вопросов такой технологии изложено для примере молочного комплекса на 2000 коров, освоение которого началось в опытном хозяйстве им. В. И. Ленина Волчанского района Харьковской области. Основными положениями технологии производства молока на комплексе являются беспривязное иждивение коров и молодняка с их свободным кормлением в течение круглого года для выгульно-кормовых площадках. Доение коров двукратное на установках типа «Елочка». Отдых животных организован в помещениях с глубокой долгонесменяемой соломенной подстилкой.

Хороший микроклимат в помещениях для скота способствует сохранению их здоровья, повышению продуктивности. желание, чтобы температура воздуха в коровниках и телятниках зимой не опускалась ниже плюс 6°С, а относительная влажность не превышала 80%- Система приточной и вытяжной вентиляции должна помогать нормальный воздухообмен, достаточный чтобы удаления вредных газов (углекислого, аммиака и сероводорода) из помещения.

В условиях беспривязного содержания коровники могут вмещать 400 коров и более  Их внутренняя планировка и оборудование в зависимости через принятой на ферме технологии весьма различны. Здесь могут заключаться боксы для отдыха коров или глубокая соломенная подстилка. В ряде случаев групповые кормушки устанавливают в коровниках, только может их там и не быть. Тогда их называют помещениями чтобы отдыха коров. Особенности внутренней планировки коровников для беспривязного содержания скота будут описаны в следующих разделах книги.

Родильное помещение с профилакторием чтобы телят до 20-дневного возраста рассчитывают на продовольствие 12% коров (от общего их поголовья на ферме), причем наличность мест для коров и телят должно красоваться одинаковым. Профилакторий для новорожденных телят обычно устраивают в блоке с родильным помещением и отделяют от него стеной

с дверными проемами. В родильном помещении с профилакторием целесообразно устроить чердак ради хранения годового запаса сена и подстилки в соответствии с противопожарными правилами. Профилакторий в холодный период возраст отапливают. Внутренняя планировка и устройство родильных помещений для ферм с привязным и беспривязным содержанием коров неодинаковы.